Для приготовления этого супа нам понадобиться: куриная грудка на кости и с кожей,2 лавровых листика, 2 зубчика чеснока, цедра снятая с одного лайма или лемонграсс, небольшой пучок кинзы, 2 веточки тимьяна, 20-30 грамм свежего корня имбиря, 5-6 тигровых креветок, 3-4 шампиньона, 75 грамм сливочного масла, четверть острого перца чили, 2 столовых ложки чили пасты (она продаёться в отделах с азиатскими продуктами), 350 мл сливок 33% жирности (или такое же количество кокосового молока), несколько помидорок черри и несколько стрелок лука резанца (для украшений), соль, перец, растительное масло (лучше оливковое). В первую очередь отварите куриную грудку с лавровым листом и чесноком. Получившийся бульон не выливайте, он нам еще понадобиться.Отваренную курицу разделите на волокна с помощью вилки. Шампиньоны нарежьте на 4 части. У кинзы оборвите листочки. Чили и имбирь произвольно измельчите. Дальше все предстоит делать достаточно быстро и отвлекаться будет некогда. Приготовьте все ингредиенты чтобы они были под рукой и вы могли сосредоточиться на приготовлении блюда, и постарайтесь сделать так, чтобы вас не отвлекали минут 10, этого будет вполне достаточно. Не забывайте перемешивать ингредиенты после каждого нового добавления. Итак, включаем огонь на максимум.На раскалённую сковороду в
Поделиться ссылочкой:
Тип работы Событие Техника Материал Кулинария Рецепт кулинарный: Тайский суп Том Ям с курицей и креветками Продукты пищевые
16 декабря, 2010 - 22:44 ~ ~ Приму любые комментарии
Тайский суп Том Ям с курицей и креветками
Имя пользователя: *
Вход в Страну Мастеров
Страна Мастеров сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тайский суп Том Ям с курицей и креветками | Страна Мастеров
Комментариев нет:
Отправить комментарий